Le groupe Lactalis est un conglomérat laitier familial basé à Laval, en France, qui figure parmi les plus grands et les plus influents producteurs laitiers au monde. L'entreprise conserve un contrôle total sur sa chaîne de valeur grâce à l'autoproduction, la recherche et développement, le branding et la vente, la marque President étant son fleuron mondial dans le secteur laitier. Présent dans plus de 100 pays avec environ 85 000 employés dans le monde, Lactalis génère un chiffre d'affaires annuel d'environ 28 milliards d'euros, s'imposant comme une force dominante de l'industrie laitière internationale.
Activité principale
La marque President représente le portefeuille laitier premium du groupe Lactalis, offrant une gamme complète de produits centrée sur le fromage, le beurre, la crème, le lait liquide, le lait en poudre et les produits laitiers fermentés. Le segment du fromage constitue la pierre angulaire de l'activité de la marque, produisant des variétés françaises traditionnelles comme le Brie et le Camembert, ainsi que des fromages en tranches, râpés et de spécialité. President s'appuie sur un savoir-faire fromager français centenaire transmis de génération en génération, avec une capacité de production annuelle d'environ 800 000 tonnes métriques dans ses 25 fromageries dédiées dans le monde.
La division beurre et crème constitue un autre pilier des opérations de la marque President, l'entreprise exploitant 20 installations spécialisées dans le beurre et la crème dans le monde et produisant environ 500 000 tonnes métriques de beurre par an. Le portefeuille de produits comprend le Beurre President, le beurre fermenté, le beurre cultivé, la crème fouettée, la crème de cuisson et la crème épaisse, conçus aussi bien pour les professionnels de la cuisine que pour les consommateurs domestiques. L'activité lait liquide utilise la technologie de traitement à ultra-haute température pour produire du lait UHT et du lait frais issus de fermes laitières françaises premium. La marque occupe également des positions significatives dans la production de lait en poudre grâce à une technologie avancée de séchage par atomisation et dans les catégories de produits laitiers fermentés, notamment les yaourts et les produits probiotiques, développés par la culture spécialisée de bactéries lactiques.
Avec des ventes totales de la marque atteignant environ 6 milliards d'euros en 2024 et le chiffre d'affaires global du groupe Lactalis approchant les 28 milliards d'euros, la marque President affiche une performance commerciale robuste dans toutes les catégories de produits. L'activité fromage contribue à environ 40 % du chiffre d'affaires de la marque, soit 2,4 milliards d'euros, tandis que le beurre et la crème représentent 30 % avec 1,8 milliard d'euros de ventes. Le lait liquide et autres produits de spécialité complètent le portefeuille, enregistrant collectivement des taux de croissance annuels compris entre 6,5 % et 9,5 %, reflétant une forte demande sur les marchés mondiaux.
Présence mondiale
La marque President maintient un vaste réseau mondial de fabrication et de distribution couvrant plus de 100 pays en Europe, dans les Amériques, en Asie-Pacifique et sur les marchés émergents d'Afrique et du Moyen-Orient. L'infrastructure de production comprend plus de 80 usines de transformation laitière dans le monde, avec une capacité de production annuelle combinée d'environ 2,5 millions de tonnes métriques de produits laitiers. La France sert de principal centre de fabrication avec environ 40 installations de production couvrant toute la gamme de produits ainsi que des articles de spécialité premium, tandis que 20 installations supplémentaires dans d'autres pays européens fournissent des produits régionaux. La région Amériques abrite 12 usines de transformation axées sur la production localisée, et le marché Asie-Pacifique est desservi par 8 bases de fabrication soutenant la trajectoire de croissance de la marque en Chine, au Japon et en Australie.
La répartition géographique des revenus de la marque reflète sa base européenne mature, générant 50 % des ventes, les Amériques contribuant à hauteur de 25 %, l'Asie-Pacifique représentant 20 % et les autres régions 5 % du chiffre d'affaires total. Cette empreinte diversifiée permet à la marque President d'équilibrer son exposition entre les marchés établis, qui affichent une croissance régulière d'environ 5,5 % par an en Europe, tout en capitalisant sur les opportunités émergentes en Asie-Pacifique, où la marque atteint des taux de croissance supérieurs à 10 %. Le groupe Lactalis emploie environ 85 000 personnes dans le monde, dont environ 15 000 employés dédiés aux opérations liées à la marque. L'entreprise exploite 10 centres de recherche et développement en France, aux États-Unis, en Chine et dans d'autres marchés clés, employant environ 600 chercheurs spécialisés dans l'innovation technologique laitière et le développement de produits.
